Bahan-Bahan :
- 500 gram daging tetel
- ½ kg empulur batang pisang
- 1 liter santan
- 1 sudu besar kerisik
- 40 gram rempah gulai kawah
- 2 keping asam keping
- Garam dan gula
- ½ cawan minyak masak
Cara-Cara Memasak :
- Potong batang pisang sepanjang 1 inci dan dibuang tali-talinya. Rendam dalam air dan sedikit garam untuk mengelakkan ia jadi lebam.
- Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik bau.
- Masukkan rempah kari dan kacau rata dengan cepat sebelum dimasukkan sedikit air. Tumis hingga terbit minyak.
- Masukkan santan, batang pisang dan kerisik. Gaul rata dan biarkan masak hingga daging empuk.
- Masukkan garam, asam dan sedikit serbuk perasa. Tutup api.
SUMBER :
https://cookpad.com/my/recipes/15425509-gulai-rias-pisang-batang-pisang