Resipi
Resipi

Resepi masakan Laksa Kedah

Laksa Kedah menggunakan mi kuning atau mi basah yang disajikan dengan kuah berasaskan ikan. Kuah laksa ini dibuat dengan menggunakan ikan segar yang direbus bersama dengan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan belacan. Rempah-rempah ini memberikan kuah laksa aroma yang kaya dan rasa yang istimewa. Berikut adalah resepi untuk menyediakan Laksa

Read More
Resipi

Cara-Cara Untuk Membuat Nasi Daging Air Asam

Di Kedah pula, nasi daging air asam sangat popular. Ia antara hidangan istimewa yang diteruskan sehingga hari ini. Hidangan ini biasanya nasi dimasak bersama daging dengan campuran rempah khas. Ia turut digandingkan dengan air asam sebagai pencicah. Air asam ini merupakan pelengkap hidangan nasi daging ini kerana ia akan menyatukan semua rasa. Nasi daging air

Read More
Resipi

Resepi masakan Gulai Ikan Keli Ala Kedah

Gulai Ikan Keli Ala Kedah adalah hidangan tradisional dari Kedah, Malaysia, yang menggunakan ikan keli sebagai bahan utamanya. Gulai adalah jenis masakan khas Asia Tenggara yang memiliki kuah pekat dengan campuran rempah-rempah dan santan yang segar. Gulai Keli Ala Kedah dikenali dengan rasa yang sedap, pedas, dan aromatik. Ikan keli dipilih sebagai bahan utama kerana

Read More
Resipi

Cara-Cara Untuk Membuat ‘Coq Peneram’

Mungkin ada yang kurang mengenali kuih ini bila disebut coq peneram. Namun, ia juga dikenali dengan nama seperti kuih telinga kelin, peneram, denderam, deram dan banyak lagi. Kuihnya berbentuk seakan kuih keria, tetapi lebih kecil dengan warna coklat kehitaman. Ia merupakan kuih tradisi utara atau di Kedah. Tepung beras bersama gula merah merupakan bahan utama.

Read More
Resipi

Resepi masakan Gulai Ikan Temenung Kuala Kedah

Gulai Ikan Temenung Kuala Kedah adalah salah satu hidangan istimewa dari Kuala Kedah, sebuah daerah di Kedah, Malaysia. Hidangan ini terkenal kerana menggunakan bahan utama seperti ikan temenung yang dicampur dengan rempah-rempah khas dan santan kelapa yang kaya dengan rasa. Ikan temenung dipilih sebagai bahan utama kerana memiliki daging yang lembut dan tidak terlalu berlemak,

Read More
Resipi

Cara-Cara Untuk Membuat Pek Nga

Pek nga merupakan makanan paling ‘simple’ dan mengenyangkan. Pek nga ini juga telah disenaraikan antara makanan tradisi di Malaysia. Kebiasannya orang Kedah suka makan Pek Nga ini bersama nyoq ataupun kelapa. Untuk mebuat pek nga ini juga sangat mudah. Ia juga boleh dimakan dengan kari ikan. Pek nga juga merupakan hidangan pembuka selera terutamanya bagi

Read More