#resepikedah
Uncategorized

Sarapan Ala Kedah: Top 7 Menu Pagi Orang Utara

Di Kedah, sarapan bukan sekadar isi perut. Ia adalah tradisi budaya dan gaya hidup orang utara yang diwarisi turun-temurun. Dari nasi yang berkuah padu hinggalah kuih tradisional yang manis lemak berkrim, sarapan Kedah memang ada identitinya sendiri. 1. Nasi Lemak Utara Walaupun nasi lemak sinonim dengan seluruh Malaysia, gaya utara tetap ada kelainannya – sambal

Read More
Resipi Uncategorized

Resepi Laksa Kedah: Kuah Padu, Asli, & Penuh Citarasa Utara

Laksa Kedah, juga dikenali sebagai Laksa Utara, terkenal dengan kuah pekat berasaskan ikan dan cili padi—memang padu dan sedap! Berikut adalah resepi tradisional turun-temurun yang mudah diikuti. Bahan-bahan Kuah Laksa (Asli Kedah) Bahan Untuk Laksa Hiasan / Ulam Tambahan Cara Penyediaan Kuah Penyediaan Laksa Petua & Tips Memasak Ringkasan Resipi Komponen Ciri Utama Kuah Pekat,

Read More
Perniagaan

🦑 “Sotong Buncit Bakar Jahat” – Menu Viral yang Buat Orang Singgah ke Top D Gurun, Kedah

Kalau sebut pasal Gurun, Kedah… kini bukan sekadar laluan ke Gunung Jerai atau Yan saja yang jadi tumpuan. Satu nama yang semakin viral di media sosial adalah Top D Gurun, port makan yang terkenal dengan menu signature — Sotong Buncit Bakar Jahat. 🔥 Apa yang ‘Jahat’nya Sotong Ni? 🍽️ Menu Lain yang Wajib Cuba Walaupun

Read More
Uncategorized

🍛 Resepi Gulai Ikan Talang Masin dengan Nangka Muda – Lauk Kegemaran Orang Utara!

Gulai Ikan Talang Masin dengan Nangka Muda ialah hidangan klasik yang menjadi kebanggaan orang Kedah, khususnya di kawasan kampung. Lauk ni bukan sekadar enak, tapi juga mengimbau kenangan zaman dulu — lauk wajib bila balik kampung atau masa kenduri kendara. 📝 Bahan-bahan: 🐟 Bahan Utama: 🌶️ Bahan Tumbuk/Halus: 🌿 Bahan Tambahan: 👩‍🍳 Cara Penyediaan: 🍽️

Read More
Uncategorized

Cara Buat Nasi Daging Kedah – Resipi Tradisi yang Tak Pernah Jemu

Kalau anda orang utara, atau pernah hadiri kenduri di Kedah, mesti pernah rasa hidangan yang satu ni — Nasi Daging Kedah. Nasi ni bukan sekadar nasi biasa. Ia dimasak bersama air rebusan daging, rempah khas, dan dimakan bersama air asam Kedah yang padu! Walaupun kelihatan seperti hidangan mewah, sebenarnya cara nak buat nasi daging ni

Read More
Uncategorized

🍡 Kuih Tradisional Kedah yang Makin Dilupakan – Tapi Masih Sedap!

Dalam sibuknya dunia dengan makanan viral dan pencuci mulut moden, ramai yang tak sedar bahawa kuih-kuih tradisional Kedah yang pernah menjadi kegemaran satu ketika dulu, kini semakin dilupakan. Dulu, kuih-kuih ni ada di setiap kenduri, pasar pagi dan dapur mak. Tapi hari ini, ramai anak muda pun mungkin tak pernah dengar nama kuih Qasidah, Karas,

Read More
Resipi

KUIH LOYANG

Kuih Loyang juga dikenali sebagai Kuih Ros, Kuih Bunga Durian, Kuih Cap, dan Kuih Goyang. Bahan-bahan makanan ini terdiri daripada tepung beras, santan, gula pasir, telur, kapur makan, minyak masak, garam, dan air dalam jumlah yang sesuai. Di kawasan Padang Terap, Kedah, masyarakat merujuk kepada hidangan ini sebagai Kuih Goyang. Ini kerana setelah acuan dicelupkan

Read More
Resipi

RESIPI KUIH CARA MANIS

Kuih Cara adalah sejenis kuih tradisional yang amat diminati di Malaysia. Selain mempunyai cita rasa manis yang khas, Kuih Cara Manis juga menawarkan kelezatan yang begitu nikmat dan tekstur lembut yang dapat meresap di lidah. Kerenah ini menyebabkan kuih ini mendapat tempat di hati ramai, termasuk kalangan kanak-kanak. Kuih Cara diperbuat daripada campuran tepung gandum

Read More
Resipi

RESIPI CUCUR JAWA

Kadang-kadang, menikmati kuih tradisional adalah kenikmatan yang tiada tandingannya. Jika bisa, saya ingin menikmatinya setiap hari. Salah satu kuih legenda yang masih dicintai banyak orang adalah cucur jawa dengan gula merah. Rasanya kaya akan lemak dan manis yang menggoda selera. Kenapa tidak cuba membuatnya sendiri? Mari kita jangan biarkan resipi yang lezat ini terlupakan dalam

Read More
Resipi

KUIH TRADISIONAL YANG DIGEMARI RAMAI !!!

Kuih Koci adalah sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Kuih ini juga dikenali dengan nama-nama lain seperti onde-onde atau klepon, bergantung kepada daerahnya. Asal usul Kuih Koci tidak dapat dipastikan dengan tepat, tetapi ia telah menjadi sebahagian daripada warisan kuih tradisional masyarakat Melayu selama berpuluh-puluh tahun. Ada yang mengatakan asalnya dari

Read More